Aneka Resep Pakis Gulai Yang Enak Dan Menggugah Selera
Pakis gulai adalah salah satu makanan khas yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Dibuat dengan kombinasi daun pakis dan berbagai bumbu, gulai pakis memiliki rasa yang segar, gurih dan sedikit pedas. Makanan ini juga merupakan salah satu makanan tradisional yang telah lama ada di Indonesia.
Beragam resep gulai pakis dapat Anda temukan di masakan nusantara. Ada banyak varian resep gulai pakis yang dapat Anda coba. Berikut ini adalah beberapa resep gulai pakis yang enak dan menggugah selera.
Resep Gulai Pakis Padang
Gulai pakis yang paling populer adalah gulai pakis Padang. Resep gulai pakis ini berasal dari kota Padang di Sumatera Barat. Makanan ini menggunakan kuah yang berkuah kental dan beraroma khas rempah-rempah. Resep gulai pakis Padang juga menggunakan kuah yang berwarna merah.
Bumbu yang digunakan dalam resep gulai pakis Padang ini tidak terlalu beragam. Bumbu yang digunakan adalah cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, dan garam. Selain itu, resep gulai pakis Padang juga menggunakan daun salam, daun jeruk, santan dan daun pakis.
Untuk membuatnya, pertama-tama haluskan dari bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, dan cabai rawit. Kemudian, tumis bumbu halus tersebut hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan santan ke dalam tumisan bumbu, lalu masukkan daging ayam atau daging sapi. Tambahkan air secukupnya, lalu rebus hingga daging empuk.
Setelah daging empuk, masukkan daun pakis ke dalam kuah. Aduk rata dan masak hingga daun pakis lunak. Jika sudah, sajikan gulai pakis Padang ini dengan nasi hangat.
Resep Gulai Pakis Medan
Gulai pakis Medan memiliki kuah yang lebih kental dan beraroma rempah yang lebih kuat. Resep gulai pakis Medan juga menggunakan kuah yang berwarna kekuningan. Kuah gulai pakis Medan ini juga lebih gurih dan pedas dibandingkan dengan gulai pakis Padang.
Bumbu yang digunakan dalam resep gulai pakis Medan ini juga tidak terlalu beragam. Bumbu yang digunakan adalah cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, garam dan gula. Selain itu, resep gulai pakis Medan juga menggunakan santan, daun salam, daun jeruk, dan daun pakis.
Untuk membuatnya, pertama-tama haluskan dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai rawit. Kemudian, tumis bumbu halus tersebut hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, gula, dan garam ke dalam tumisan bumbu. Masukkan daging ayam atau daging sapi, lalu masukkan santan. Tambahkan air secukupnya, lalu rebus hingga daging empuk.
Setelah daging empuk, masukkan daun pakis ke dalam kuah. Aduk rata dan masak hingga daun pakis lunak. Jika sudah, sajikan gulai pakis Medan ini dengan nasi hangat.
Resep Gulai Pakis Manado
Gulai pakis Manado memiliki rasa yang berbeda dibandingkan dengan gulai pakis Padang dan Medan. Kuah gulai pakis Manado yang berwarna hijau ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Kuah gulai pakis Manado juga mengandung banyak rempah-rempah khas Manado.
Bumbu yang digunakan dalam resep gulai pakis Manado ini tidak terlalu beragam. Bumbu yang digunakan adalah cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, garam, gula dan kecap manis. Selain itu, resep gulai pakis Manado juga menggunakan santan, daun salam, daun jeruk, dan daun pakis.
Untuk membuatnya, pertama-tama haluskan dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai rawit. Kemudian, tumis bumbu halus tersebut hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, gula, garam dan kecap manis ke dalam tumisan bumbu. Masukkan daging ayam atau daging sapi, lalu masukkan santan. Tambahkan air secukupnya, lalu rebus hingga daging empuk.
Setelah daging empuk, masukkan daun pakis ke dalam kuah. Aduk rata dan masak hingga daun pakis lunak. Jika sudah, sajikan gulai pakis Manado ini dengan nasi hangat.
Resep Gulai Pakis Jepara
Gulai pakis Jepara memiliki rasa yang unik dibandingkan dengan gulai pakis Padang, Medan, dan Manado. Kuah gulai pakis Jepara yang berwarna coklat ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Kuah gulai pakis Jepara juga mengandung banyak rempah-rempah khas Jepara.
Bumbu yang digunakan dalam resep gulai pakis Jepara ini tidak terlalu beragam. Bumbu yang digunakan adalah cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, garam, gula dan kecap manis. Selain itu, resep gulai pakis Jepara juga menggunakan santan, daun salam, daun jeruk, dan daun pakis.
Untuk membuatnya, pertama-tama haluskan dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai rawit. Kemudian, tumis bumbu halus tersebut hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, gula, garam dan kecap manis ke dalam tumisan bumbu. Masukkan daging ayam atau daging sapi, lalu masukkan santan. Tambahkan air secukupnya, lalu rebus hingga daging empuk.
Setelah daging empuk, masukkan daun pakis ke dalam kuah. Aduk rata dan masak hingga daun pakis lunak. Jika sudah, sajikan gulai pakis Jepara ini dengan nasi hangat.
Resep Gulai Pakis Aceh
Gulai pakis Aceh memiliki rasa yang berbeda dibandingkan dengan gulai pakis Padang, Medan, Manado, dan Jepara. Kuah gulai pakis Aceh yang berwarna hijau ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Kuah gulai pakis Aceh juga mengandung banyak rempah-rempah khas Aceh.
Bumbu yang digunakan dalam resep gulai pakis Aceh ini tidak terlalu beragam. Bumbu yang digunakan adalah cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, garam, gula dan kecap manis. Selain itu, resep gulai pakis Aceh juga menggunakan santan, daun salam, daun jeruk, dan daun pakis.
Untuk membuatnya, pertama-tama haluskan dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai rawit. Kemudian, tumis bumbu halus tersebut hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, gula, garam dan kecap manis ke dalam tumisan bumbu. Masukkan daging ayam atau daging sapi, lalu masukkan santan. Tambahkan air secukupnya, lalu rebus hingga daging empuk.
Setelah daging empuk, masukkan daun pakis ke dalam kuah. Aduk rata dan masak hingga daun pakis lunak. Jika sudah, sajikan gulai pakis Aceh ini dengan nasi hangat.
Demikianlah beberapa resep gulai pakis yang enak dan menggugah selera. Jika Anda sedang mencari makanan yang berbeda, maka cobalah salah satu resep gulai pakis di atas. Anda akan merasakan cita rasa yang berbeda dan tentu saja lezat. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment